2014年10月
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締め付けと緩和:機能性食品への道筋
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.13】1984年(昭和59年)は、健康食品業界にとってターニングポイントとなった。厚生省(当時)の『無承認無許可医薬品の指導取締りの徹底について』通知で取り締まり強化、そして文部省(当時)で発足した「機能性食品」の特定研究は、食品の新たな概念を提示し、世界に先駆けた「保健機能食品」制度を制定するきっかけとなった
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健康ブームとグルメブーム:エンターテイメントの80年代
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.12】1970年の外食元年より、ファーストフードやファミリーレストランの出現は日本人の食生活を変えました。
80年代に入ると、料理マンガをきっかけにグルメブームが起こり、バブル景気の中、飽食の時代に突入します。