2014年6月
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みんな世界一を目指した:アイデンティティを確立する道
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.5】1964年に行われた『第18回東京オリンピック』は戦後からの経済復興という象徴的な出来事であったと共に、「機能性食品」、「健康食品」という概念を国民に浸透させたターニングポイントでもありました。
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健康食品ビジネスの『成功の条件』とは:2人の創業者から見えてくるもの
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.4】『カルピス』と『ヤクルト』を生んだ偉大な2人の創業者の共通点に、健康食品ビジネスの『成功の条件』を見出しました。この3つの条件には、これからの「健康食品」がどう在るべきかの示唆が含まれています。
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「健腸長寿」で世界を救う:「ヤクルトの父」の物語
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.3】「ヤクルトの父」代田稔博士が医学を志したのは、「故郷の子供たちを疫病から救いたい」という信念からでした。「人のために」を追求した結果、世界で愛される商品が生まれた経緯を紹介します。
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「初恋の味」は、遼か草原を越えて:「カルピス」誕生秘話
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.2】「初恋の味」と聞いてあなたは何を思い浮かべますか?
胸を焦がすような、あの甘酸っぱい感覚。それを見事に表現した商品が、この日本にはあります。
今回は健康食品の歴史を振り返る上での重要人物である「カルピス」創業者の「三島海雲氏」を取り上げます。 -
「健康食品」を巡る旅へのご招待:過去から未来に向けて
【「健康食品」を巡る歴史の旅 Vol.1】そもそも「健康食品」とは一体どんなものなのだろう?そんな疑問に答えるために「健康食品」の歴史を振り返りながら本質に迫って行きたいと思います。今回はその序章です。